7月13日至14日，2024第八届中国普洱咖啡杯、世界虹吸壶大赛明星挑战赛暨首届中国咖啡感恩节在云南普洱爱伲咖啡庄园圆满落下帷幕，作为国际七大咖啡赛事之一、虹吸壶领域权威的世界级赛事，本次赛事不仅是国内虹吸壶咖啡技艺的较量角逐，更是普洱咖啡向全球展示其独特魅力的重要窗口。

虹吸壶技艺比拼作为本次赛事的核心环节，由延莎莎、南鹏、栾燕红、张胜利等4名选手进行萃取展示。选手统一采用能够代表普洱咖啡品质，在2024云南普洱咖啡生豆大赛中获得“水洗”和“日晒”组双第一的爱伲瑰夏咖啡豆，于限定时间内，制作共6杯综合热咖啡以及不含酒精的创意咖啡。

除虹吸壶技术竞技外，首届中国咖啡感恩节也是本次赛事的又一亮点，圆桌咖啡论坛作为首届中国咖啡感恩节的重要活动，汇聚了包括云南农业大学副校长、研究员、博导、云南省咖啡现代产业技术体系首席科学家李宏，云南省咖啡产业专家组组长夏兵、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所咖啡创新团队资深首席科学家、研究员黄家雄，云南省现代农业咖啡产业技术体系育种与繁育岗位专家李锦红、云南省热带作物学会理事长李维锐、中国科学院昆明植物研究所研究员、博士生导师邱明华，中国咖啡工程研究中心主任陈振佳、台北西餐商业同业公会理事长游启明、中国国家咖啡师职业技能标准编写专家组组长、教材审定专家姜峰，北京咖啡行业协会秘书长郭峰等咖啡专家、学者、企业家。

在爱伲集团董事长刘明辉和泰谷咖啡总经理杨顺主持下，业界专家、学者以及咖啡爱好者们围绕普洱咖啡的发展方向进行了深入交流，共同探讨如何将普洱咖啡打造成为国际知名的咖啡品牌，就普洱咖啡在全球咖啡市场中的定位、品牌建设、文化传播以及可持续发展等关键议题发意见。与会者一致认为，普洱咖啡要想在国际市场上占据一席之地，必须坚持精品化战略，不断提升产品质量和品牌形象，同时加强文化交流，让世界了解普洱咖啡的独特魅力。此次中国首届咖啡感恩节咖啡论坛的成功举办，不仅为普洱咖啡的品牌建设提供了宝贵的思路，也为普洱咖啡文化的传播奠定了坚实的基础。

爱伲咖啡庄园作为本次赛事的官方指定举办地点，除了出于其获评云南省首批精品咖啡庄园，能够代表云南咖啡种植的发展方向和水平的考量外，也因其万亩牧场与万亩雨林相连的独特景观以及国内首创雨林咖啡种植模式并获得国际雨林联盟认证的可持续种植生态打造举措，为普洱咖啡的绿色种植生态建设树立了标杆。

同时爱伲咖啡庄园精品化发展建设之路：于 2011-2022 年相继引进 114 个全球优质咖啡品种，成为目前中国拥有品种数量最多的咖啡种植企业，建成世界咖啡博览园、中国咖啡良种基因库，引领了国内瑰夏品种种植的技术，持续构建“好种，种出好咖啡”的品牌差异化价值，体系化提升自身资源与优势结构的发展措施和战略，与此次圆桌咖啡论坛讨论得出的发展方向——“普洱咖啡品牌的精品化，才能促进中国咖啡的国际化”不谋而合。这一发展方向也在爱伲咖啡的发展建设中得到验证：爱伲咖啡早在2012年就与星巴克合资成立星巴克爱伲咖啡(云南)有限公司，爱伲集团的董事长刘明辉更是成为了第一个把云南咖啡送到美国的中国出口商。

为了丰富赛事活动，爱伲集团在赛事期间组织嘉宾深度游览了爱伲咖啡庄园，体验了动物互动、参观热带雨林咖啡园、世界咖啡品种博览园、爱伲瑰夏名人园、野地高尔夫、篝火晚会等一系列丰富多彩的活动。

本次大赛的成功举办，不仅为爱好虹吸壶的中国咖啡师提供了一个展示技艺、交流经验的舞台，让普洱咖啡得以展示其独特的风味和品质，同时也为中国咖啡行业的整体提升和国际化发展提供了宝贵的机遇。（李红戟）

编辑：陈希（昆明）

编审：陈大卫（昭通合法的配资app